最近比較少下廚，主要是下班後沒有時間去買新鮮的魚肉，
昨天剛好回婆家，婆婆拿了虱目魚給我，還指導了我如何料理，
不過因為我和mumu都不敢吃蒸的虱目魚，所以我只好硬著頭皮用煎的，
其實我對煎魚有恐懼，因為自從上次把魚煎焦掉後，
我就很少煎魚，尤其是虱目魚，昨天快煎好時還差點被油噴到~~
這次煎的還算不錯，不過應該如果可以煎得更金黃色會更棒~~
然後在煎好的魚上面，再灑點胡椒鹽~~哇，應該可以媲美台南蔡虱目魚
覺得炒菜也像學習一樣，需要不斷累積經驗，
太久一陣子沒煮其實會忘記，
但只要認真一定能作出自己滿意的料理...
ps.昨天多煮了一些菜，剛好今天帶便當，配上媽媽的肉燥，
覺得超級美味~~
昨天剛好回婆家，婆婆拿了虱目魚給我，還指導了我如何料理，
不過因為我和mumu都不敢吃蒸的虱目魚，所以我只好硬著頭皮用煎的，
其實我對煎魚有恐懼，因為自從上次把魚煎焦掉後，
我就很少煎魚，尤其是虱目魚，昨天快煎好時還差點被油噴到~~
這次煎的還算不錯，不過應該如果可以煎得更金黃色會更棒~~
然後在煎好的魚上面，再灑點胡椒鹽~~哇，應該可以媲美台南蔡虱目魚
覺得炒菜也像學習一樣，需要不斷累積經驗，
太久一陣子沒煮其實會忘記，
但只要認真一定能作出自己滿意的料理...
ps.昨天多煮了一些菜，剛好今天帶便當，配上媽媽的肉燥，
覺得超級美味~~
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